au PAY グロースパック クーポン導入事例「らぁ麺ひでよし」様

― au PAY グロースパック クーポンを導入したきっかけや決め手

20年以上、居酒屋を経営していたのですが、山形県のソウルフードである「辛味噌ラーメン」の正しい味を県外の人たちにも知ってもらいたいという思いから、その第一歩として2023年4月にラーメン店をオープンしました。

同年の秋、上山市がキャッシュレス決済を利用すると最大20％戻ってくるキャンペーンを実施するタイミングで、まずは他社のキャッシュレスサービスを導入したところ、お客さまから「au PAYは使えないんですか？」という声が多くありました。

お客さまの利便性の向上はもちろんですが、非接触による衛生面や会計時の時間短縮を目的にau PAYを導入しました。

「au PAY グロースパック クーポン」を導入したのは少し後で、2024年の1月になります。上山市のキャッシュレス決済ポイント還元事業が2023年の11月に終了したのですが、その影響からか12月前半の売上が大きく落ち込んでしまいました。

これは何か販売促進活動を行わなければいけないと考えたのですが、オープン当初に割引券付きのチラシを配布したものの思ったような効果が得られなかったので、どうしたものかと。

そこで、よく店に足を運んでいただいていたau PAYの営業の方に相談したところ「au PAY グロースパック クーポン」を教えていただいたんです。その内容を聞いて、ぜひ一度試してみたいと思い、導入を決めました。

― au PAY グロースパック クーポン内容やその意図

山形県は雪国なものですから、冬になって積雪が膝の高さを越えるようになると外出を控える人が増えますので、お客さまにご来店いただけるか心配でもあります。

そこで冬期間はクーポンを使うことでお客さまに還元しようと、2024年1月から3月上旬まで、お支払い金額から最大10％割引となるキャンペーンを実施しました。

うちのお店の平均客単価は900〜950円くらいなので、そこから10％を割引するのは正直厳しいものがありました。ガス代しかり原材料費しかり、全てのものが高騰している状況での10％割引は自分でも思い切った作戦だなと思いました。

ただ、オープン1年目ですし、年始というタイミングでもあるので、お祭り的に試してみようと。上山市は人口が約2万7,000人しかいない町ですが、まだご来店いただけていない方もたくさんいる。この機会に、ぜひご来店いただきたいという思いで決断しました。

― au PAY グロースパック クーポン実施効果

想像以上に「au PAY グロースパック クーポン」は売上向上に有効な手立てとなりました。

まず1月の売上が、昨年の秋に実施された上山市のキャンペーン時よりもアップしたんです。しかも、2月は1月の売上を超え、さらに3月は2月の売上を更新するという結果に。まさに、au PAYのご利用分が売上アップ分に乗ったかたちとなりました。

お客さまからは「助かるよ」とか「このままずっと継続して」というような声を多くいただきました。クーポンを実施したことでお店を知っていただき、初めてご来店される方も多くいらっしゃいましたので、販売促進に加えてお店の認知度アップにもつながったと実感しています。

うちの店の営業時間は10時50分から14時30分までと短いのですが、土日に関しては100名を超える集客が定着するようになりましたので、これもクーポンの実施効果ではないかと感じています。

また、クーポン実施期間中は各テーブルに10％割引を知らせるPOPと、QRコードを読み込むための操作方法の説明書を置いて、お客さまにお知らせしていました。ただ、われわれのほうで着手できなかったことが一つあるんです。

閉店間際になるとお客さまと少し会話できる余裕も生まれるので、スタッフが「もし、よろしければ10％割引を使ってください」と声をかけたところ、「あっ、auユーザーじゃないので」という反応が何度もあったんですよ。他社のキャリアであってもau PAYのアプリが使えることを多くの人が認知していなかったんです。この状況は今も変わりませんので、ちゃんと伝えなければいけないと思っています。そうすることで、さらなる売上向上につながると思うんです。

しかし、ピーク時にスタッフが説明のための時間を取るのは、なかなか難しいのが現状なので、クーポン期間中はPOPなどでお客さまにお知らせするなどの対応をしています。

―au PAY グロースパック クーポンの導入を検討している店舗へのアドバイス

飲食の世界では「満席状態はお客さまにとって飲食のスパイス」と言われるんですね。たくさんのお客さんが集まる、おいしいお店だと感じてもらえると。繁忙期ではない時に、いかにして利益を確保していくかを考えると、席が空いている状態がいちばんもったいない。

「au PAY グロースパック クーポン」には、お店の認知度を上げる効果もありますので、閑散期であるとか空席が目立つ時間帯がある店舗は導入したほうが良いと思います。

店舗名：らぁ麺ひでよし
住所：山形県上山市十日町8-28

au PAY グロースパック クーポンは、au PAY アプリにau PAY加盟店様のクーポンを掲載できるサービス。紙のクーポンやチラシと比べ、安価で簡単にはじめられるメリットがあります。

また、クーポンの閲覧数や利用者数、年代・性別などもレポートが出るので、データを分析して次の施策に活かせるのもデジタルクーポンの特徴です。

くわしくは、以下の記事をご覧ください。