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東京・東中野にあるうどん「肉と干物と麺 はなれ 東中野」。
新宿区にある東中野は、昔ながらの商店街が残り、個性的なお店が数多く集まるエリアです。そのなかのひとつ「肉と干物と麺 はなれ 東中野」は、長崎五島うどんをメインに入手困難な南の島豚やハイパー干物クリエイター藤間さんの干物、店長自慢の明石焼きなど夜のおつまみ類も豊富で、居酒屋的な使い方も可能。
日本酒や焼酎も多数の銘柄をラインアップし、このお店でしか飲めないプレミアムなお酒も用意。さらに、お酒が飲めない方でも楽しめるよう、全国47都道府県のご当地サイダーが飲めるのも特徴です。
うま味たっぷり！あご出汁が香る長崎五島うどん
「長崎五島うどん」とは、長崎県の上五島で古くから作られている手延べうどんのこと。日本三大うどんのひとつにも数えられ、ぷるんとしたなめらかな食感とコシの強さが特徴です。また、上五島の特産である食用椿油を塗りながら、麺を延ばしていく製法も長崎五島うどんならでは。
「肉と干物と麺 はなれ 東中野」の長崎五島うどんは、あご出汁の風味豊かな香りと、コシのあるうどんが特徴。
看板メニューは「冷やしすだちうどん」。どんぶりの一面にスライスしたすだちが並び、柑橘系のさわやかな香りがただよいます。香りも見栄えもよい一品です。
そのほかにも、シンプルな「青柚子かけうどん」、エスニックにアレンジした「グリーンカレーうどん」、とろっとした豆乳ベースのスープが特徴の「濃厚白胡麻坦々うどん」などのメニューもあります。
ハイパー干物クリエイター藤間さんの絶品干物
静岡県の伊豆半島にある網代から直送される干物は、イワシやアジ、サバなどの種類を用意しています。
牛・豚・羊・鶏！多彩な食材を備長炭で焼き上げる
お肉料理も「肉と干物と麺 はなれ 東中野」のウリのひとつ。 牛・豚・鶏・羊など様々な食材を、備長炭でじっくりと焼き上げます。
なかでも「南の島豚特上バラ焼き」は、月に20頭前後しか出荷されない希少な宮崎県産ブランド豚肉「南の島豚」を使用。歯ごたえがありながらも、きめのこまかい豚肉を堪能いただけます。
ノンアルコールも大歓迎！47都道府県のご当地サイダーを用意
「肉と干物と麺 はなれ 東中野」では、日本酒や焼酎を数多く取り揃えています。お店のオーナー自ら酒屋を巡り、珍しい地酒を集めてくることもあるそう。
さらに、お酒をたしなむ方だけでなく、お酒が苦手な方、小さな子どもさんでもお店を楽しめるようノンアルコールドリンクも豊富に用意。
特に、北海道から沖縄まで47都道府県のご当地サイダーをそろえているので、サイダーをおともに食事を堪能してみてはいかがでしょうか。
子ども連れ歓迎でベビーカー入店可。まさに老若男女が楽しめるお店です。
ランチ営業・テイクアウト・出前にも対応！
ランチタイムでは、うどんや一品料理がディナーの時間帯よりもさらにお得に楽しめます。また、より多くのお客さまにお店の料理を味わってもらうため、テイクアウトや出前にも対応。五島うどん各種、はなれの豚丼、自家製炙りチャーシュー丼をご自宅でいただけます。
店舗概要
入手続きが簡単で、費用面でも手軽！au PAYなら集客面でもメリット
--au PAYを導入した理由や決め手について教えてください。
「肉と干物と麺 はなれ 東中野」では、クレジットカードやQRコード決済をはじめ、キャッシュレス決済の導入を積極的におこなっています。au PAYを選んだ理由は、キャンペーンが豊富な点、導入コストがかからない点などが大きな決め手でした。
手持ちがなくても支払いができるので客単価アップにもつながり、さらに豊富なキャンペーンが特徴のau PAYなら、お客さまの来店機会にもつながると考えています。
au PAYの導入について
au PAYをご導入いただいたうどん「肉と干物と麺 はなれ 東中野」様に、導入のきっかけやコスト、集客面などのメリットを伺いましたが、いかがだったでしょうか。
au PAYは、携帯大手のKDDIが運営しているので、ユーザー数が多く安心できる上、au以外のお客さまも利用できます。また、豊富なキャンペーンは、効果的な集客に役立ちます。
コスト面では、導入費用・初期費用とも無料に加え、どの銀行からでも入金手数料無料と、初めてでも取り組みやすい環境をご提供しています。
スムーズな会計による省力化や、レジ締め工数の削減、非接触決済による新型コロナウイルス感染症の対策になる点もメリットです。
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